Ingredientes:

500g de morangos

9dl de água

1 embalagem de gelatina de morango sem açúcar

2 iogurtes naturais açucarados sem lactose

30g de miolo de pistácio

Preparação:

1. Lave e tire os pés aos morangos. Reserve seis mais maduros e corte os restantes em fatias finas, ou pique-os em pedaços pequenos, e distribua-os por seis copos ou taças.

2. Ferva 5dl de água, junte-lhe a gelatina e mexa bem até estar completamente dissolvida. Adicione a restante água fria e misture bem. Deite a gelatina preparado sobre os morangos, deixe arrefecer e leve ao frigorifico até solidificar.

3. Triture os morango reservados com a varinha mágica, misture-os sem envolver muito, com os iogurtes, sem envolver muito, com os iogurtes e divida pelos copos. Salpique com o miolo de pistácio, grosseiramente picado com uma faca.